Parlama noktası, belirli ısıtma koşulları altında ve belirli aralıklarla ısıtılmış yağdan kaçan buhar ve hava karışımı üzerinde bir alevin parlayarak yağ yüzeyinin parlamasına neden olabileceği C derece cinsinden ifade edilen sıcaklığı ifade eder. Bir petrol ürününün yüksek veya düşük parlama noktası, onun yanıcılığını, uçucu bileşik içeriğini, gazlaşma derecesini ve güvenliğini gösterir. Petrol ürünlerinin tehlike düzeyi de parlama noktalarına göre sınıflandırılmaktadır. Parlama noktası 61 derecenin altında olan yağlar yanıcı olarak kabul edilirken, parlama noktası 61 derecenin üzerinde olan yağlar yanıcı olarak kabul edilir.
Depolama, taşıma ve kullanım sırasında petrol ürünlerinin parlama noktasına kadar ısıtılması yasaktır. Isıtma sıcaklığı genellikle parlama noktasının 20-30 derece altında olmalıdır. Petrol ürünlerinin parlama noktasını belirlemek için iki yöntem vardır: kapalı kap yöntemi ve açık kap yöntemi. İkisi arasındaki ana fark, kapalı parlama noktası cihazının kapalı bir kaptaki petrol ve gazı ısıtması, açık parlama noktası cihazındaki yağ buharının ise çevredeki havaya serbestçe yayılabilmesidir. Bu nedenle, aynı petrol ürününün parlama noktası tespiti, iki cihaz tarafından ölçülen farklı parlama noktası değerleri ile sonuçlanır. Petrol ürününün parlama noktası ne kadar yüksek olursa ikisi arasındaki fark da o kadar büyük olur. Akaryakıt ve hafif petrol ürünlerinin parlama noktasının belirlenmesinde kapalı kap yöntemi kullanılırken, ağır petrol ürünlerinin parlama noktasının belirlenmesinde açık kap yöntemi kullanılmaktadır.
Parlama noktası yanıcı sıvıların depolanması, taşınması ve kullanımına yönelik bir güvenlik göstergesi olduğu kadar yanıcı sıvılar için uçuculuk göstergesidir. Parlama noktası düşük, uçuculuğu yüksek, tutuşması kolay ve güvenliği zayıf olan yanıcı sıvı.